دانشمندان در یك پژوهش دریافته اند كه خوردن انواع توت ها، مغز
را جوان نگه می دارد.
محققان می گویند: توت ها از مغز در برابر فرآیند پیری محافظت می
كنند و مانع از تحلیل رفتن حافظه می شوند.
پژوهشگران دریافته اند كه توت فرنگی ها، تمشك ها و شاتوت ها
حاوی مقادیر زیادی از تركیبات موسوم به «پلی فنولیك ها» هستند كه به مغز در انجام
عملكردهای اساسی و اصلی آن كمك می كنند.
محققان می گویند: خبر خوب این است كه تركیبات طبیعی پلی فنولیك
موجود در میوه ها، سبزی ها و مغزها در واقع تاثیر آنتی اكسیدانی و ضدالتهابی دارند
كه از تحلیل سلول های مغزی ناشی از افزایش سن پیشگیری می كنند. منبع:آفتاب
|